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【長谷園伊賀燒】冷熱料理兩用?遠紅外線健康蒸鍋(2-3人份)
商品網址:
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
《一鍋多用的遠紅外線健康蒸鍋》
▲做蒸鍋使用：
˙比起炒菜，利用蒸煮方式更能夠保持食材原本的營養及風味
˙內層陶皿設計能輕鬆將魚肉類產生的多餘油脂瀝乾
˙一次能蒸煮大量蔬菜，增進現代人的蔬菜攝取量
˙料理變化多：蒸蝦、蒸秋刀魚、蒸培根高麗菜、蒸豆腐、蒸蛤利、蒸燒賣、蒸肉包，一鍋就行
▲製作冷盤料理：
˙飽水後的土鍋在將水份蒸發時會產生氣化熱，利用其原理來達到土鍋內部的保冷性
˙在內層陶皿放上冰塊，再將食材放在冰塊上，能加強保冷性又可瀝掉多餘水份，保持食材口感
˙最適合全家一起享用生魚片、夏季涼拌小菜時使用，又能保持食材新鮮度
▲鍋料理：
˙取出內層陶皿後亦能做一般土鍋使用，最適合燉煮料理
˙悶熱的夏季容易食欲不振，用土鍋做個蔬菜鍋，或是燉個涼了也美味的粥品
˙利用透過內層陶皿所過濾出的食材湯汁，還可再完成一道粥品或美味湯品，徹底發揮食材精華
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
而內層陶皿氣孔的位置及大小，也會影響到蒸煮效果及時間，日本長谷園耗費多年不斷調整研究而完成，終於能實現短時間蒸熟食材的願望。
下煮，取出內層陶皿後，亦可做鍋物湯品料理。
保冷，放入冰塊後，利用粗土特有的氣化熱效果能發揮優良保冷性。
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?- ■ 尺寸：27×18.5cm?重量3.5kg
■ 適合2-3人使用
■ 材質：陶器（伊賀燒）
■ 附日文版食譜及使用手冊
■ 不可使用於電磁爐
■ 日本製
▲9月28日滬深兩市雙雙收漲。（圖／東方IC）
財經中心／綜合報導
上海綜合指數28日一度跌逾1?不過尾盤翻紅，小漲8點，重返3100點；深證成指則是一開盤就上漲，終場大漲210點，報10115.55點，滬深兩市雙雙收漲。
28日包括台灣、香港、南韓股市，都因中秋連假休市，陸股則正常交易，滬深兩市開盤表現大不相同，上證指數開低走低，早盤下跌0.2?3085.57點；深證成指則上漲0.2?報9919.56點。
不過上證指數尾盤翻紅，終場小漲8點，深證成指開高走高，大漲210點，滬深兩市雙雙收漲。
在其他亞股表現方面，由於市場投資氣氛不佳，導致日股收黑，日經225指數下跌235.40點，東證指數也下挫15.14點。
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